Een eigen biermerk heeft de Duivelsberg al: de Rode Duivel, gemaakt door de Nijmeegse stadsbrouwerij De Hemel. Ook serveert het restaurant koeken die verwijzen naar de historie van de omgeving: het mottekasteel Mergelpe, graaf Baldrik en gravin Adela die het lieten bouwen.
,,Ik had pre-corona al het plan voor een eigen likeurtje, met de Nobel van Ameland als voorbeeld. Het zou een likeurtje voor deze omgeving moeten worden. De naam was lastig, want een Boswandeling is er al. Zo kwamen we op HEX, de omgeving is bekend om de mythes rond heksen. We vroegen wel toestemming aan Thomas en die was er enthousiast over. Daarom willen we hem per se het eerste kruikje overhandigen.”
Belangrijk ingrediënt is kastanje
Het drankje is ontwikkeld door graanbranderij De IJsvogel in het Noord-Limburgse Arcen. ,,De brander is hier sfeer komen proeven en vond dat er in ieder geval kastanjes in moeten zitten”, vertelt Van den Bent. Duivelsberg en omgeving staan vol met kastanjebomen. ,,Het moet niet alleen ons likeurtje worden maar een drankje voor de hele streek. Bezoekers kunnen het meenemen als souvenir. Met de slijter in Beek ben ik in gesprek om het ook daar te gaan verkopen.”