Ook de Polderkamer, de huiskamer in dorpshuis de Sprong in Ooij is vanaf morgen voorlopig gesloten. Er zullen dus geen maaltijden op woensdag en vrijdag meer worden bereid. Ans Lukkassen zal in ieder geval woensdagmorgen nog aanwezig zijn om mensen op te vangen die het niet mee gekregen hebben maar misschien is het handig om bekenden in te lichten die geen internet hebben.
Op woensdag en vrijdag kunnen mensen uit Ooij en omgeving gezamenlijk eten in de Polderkamer in dorpshuis de Sprong. Maar deze keer, op vrijdag 16 maart was het anders. We hebben met de groep van ruim 30 mensen van de “Polderkamer” pannenkoeken gegeten bij pannenkoekenrestaurant “De Duivelsberg” in Berg en Dal. De gasten van de Polderkamer en zelfs mensen uit ons dorp hebben mee gespaard om de spaarkaarten van de Spar vol te krijgen! Met de inzet van onze vrijwilligers hebben we iedereen kunnen vervoeren. Het was gezellig en lekker! Alle borden waren leeg, het heeft eenieder gesmaakt! De gasten werden ook nog verrast op een consumptie van de eigenaar van de Duivelsberg hetgeen erg gewaardeerd werd! Het personeel was vriendelijk en behulpzaam, we hebben een heerlijke middag gehad! Tekst Ans Lukassen. zie de foto’s
Vrijdagmiddag was er voor de regelmatige bezoekers van de Polderkamer in het dorpshuis de Sprong te Ooij een kerstlunch. Door chef kok Ruud met zijn assistentes was er een kerstmaaltijd klaar gemaakt, waar men lekker van kon smullen. Er werd gestart met koffie/thee en wat lekker, gevolgd door een amuse: een witlofschuitje gevuld met zalmmousse. Daarna een pasteitje met kippenragout en een glaasje kippenbouillon. Daarna varkensrollade met champignonroomsaus en aardappelpuree met doperwtjes. Als dessert Tiramisu en koffie/thee met bonbon. Met dank aan alle vrijwilligers. zie de foto’s
Vrijdagmiddag was het weer “volle bak” met eters in de Polderkamer in dorpshuis de Sprong te Ooij. En dat kwam mede omdat er weer lekker gekookt was door Ruud en Nico Klaver als gastkok. Nico Klaver heeft een eigen restaurant in Rhenen en hij kreeg onlangs een 10 van dagblad De Gelderlander voor zijn restaurant het “Kalkoentje” dat is gelegen aan de Rijn in Rhenen. (Nico is de partner van de origine Ooijse Bea Vink uit de Groenlanden). Deze keer was er een “fazantendiner”war was gesponsord door de Duitse jachtcombinatie “Marienwasser”. De voorbereidingen hiervoor waren door Ruud de Widt bij hem thuis gedaan en Nico Klaver heeft de maaltijd bereid. De tafels waren perfect opgemaakt en versierd met o.a. veerpartijen van de fazanten. Het diner bestond deze keer uit een dubbel getrokken fazantenbouillon als voorafje. Als hoofdgerecht een confit pootje en gebraden borst van de fazant met een saus Calvados met hutspot en rookworst voor de liefhebber. Als nagerecht Haagse bluf met appelkaneel. Hulde voor Ruud en zijn andere vrijwilligers die het elke keer weer voor elkaar krijgen om een gezonde en lekkere maaltijd te bereiden voor 3 Euro. Ongeveer 25 mensen genoten ook deze keer weer van dit diner in de Polderkamer, dat, zoals altijd, altijd uit verse producten bestaat. Hulde voor deze vrijwilligers . Voor gastkok Nico Klaver was er een mooie fles wijn uit het Groesbeekse van de Colonjes. Zie de foto’s
