Sjefke 535, een Red Holstein melkkoe van Henk Kroes uit Ooij/Persingen heeft 100.000 liter melk geproduceerd. Nu komt dat wel vaker voor bij koeien, maar in dit geval is het voor de familie Kroes een bijzondere gebeurtenis, omdat ze in 2002 hun hele veestapel zijn kwijtgeraakt door de ziekte BSE. Sjefke 535 was een nieuwe koe, welke inmiddels ruim 12 jaar oud is, maar nog steeds actief is. Zo is ze inmiddels weer zwanger en heeft ze drie maanden geleden een kalfje, een 50% Blaarkop, gehad, luisterend naar de naam Sjefke 15, met wie ze samen op de foto staat. zie de foto's

PERSINGEN – Henk Kroes uit Persingen leidt melkkoe Sjefke 535 en dier kalf naar de wei. Een knaloranje koe voor de deur eert Sjefke, die onlangs haar honderdduizendste kilo melk produceerde. Die hoeveelheid halen meer Nederlandse koeien tegenwoordig, maar voor Kroes is het toch een belangrijke mijlpaal. Zes jaar geleden raakte hij noodgedwongen al zijn vee kwijt vanwege één geval van gekkekoeienziekte in zijn stal. Sjefke (inmiddels twaalf jaar en negen maanden oud) was één van de dieren die hij daarna van een andere veehouder overnam. (Bron: website de Gelderlander)